大白菜的固执
2017-04-17
1.底料：香菜切碎、紫菜、海带丝、虾皮、榨菜、枸杞子、虾皮、鸡精、味精、芝麻油少许、盐少许放入大腕中备用。
2.神秘配料出场！市场有卖，省去了熬制骨汤的繁琐，只需加入少许；还内附一小包羊油，不喜欢的可以不加，只加粉料。
3.锅开后将烩面片拉制好后下入。
4.用滚汤将底料冲开。
5.捞入滚熟的烩面。大功告成！
1、拉烩面时两手要均匀用力，匀着劲拉，烩面才不会断。（熟能生巧）2、底料一定要先用滚沸的烩面汤冲开，再捞入烩面，味道才会更香浓。
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