家常菜小酒馆
2017-12-10
1.后油法和面至扩展阶段.
2.第一次发酵到2.5倍大左右.
3.取出排气,分割成等份小份后揉圆.松弛15分钟
4.依次擀成椭圆后卷起
5.放入烤盘后,进行二发.
6.二发后,在表面刷上纯牛奶
7.烤箱预热160度,放入烤箱
8.烤15分钟
9.烤好后取出放凉.
烤箱温度视情况定,天冷发酵可放烤箱内或者面包机内.表面也可刷全蛋液.按自己喜好来.面包放凉后再吃.吃不完放袋中室温保存.
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
