1.分别把香干,猪瘦肉,大葱切丝,猪肉丝切好后,加盐,淀粉,酱油先腌制5~10分钟。
2.锅热后加适量油,下事先腌好的瘦肉丝炒变色。
3.加入葱丝一块炒匀
4.待葱丝变软,加入香干,翻炒。加少许清水加盖煮5分钟左右即可。
5.出锅。如果有榨菜丝放入一块炒更好吃!
葱丝也可以在下肉炒之前加入,这样肉的味道更香,我是怕葱丝煮得太熟了,没型了~
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