蛋糕小吃货
2017-11-28
1.准备一个大土豆，削皮切丝 ，然后泡水中，不泡水炒后口感不好。泡过水是为了去除多余的淀粉。口感才脆。等要炒的时候把水倒掉
2.热锅，倒入大豆油，油热后倒入土豆丝，大火炒2分钟，同时放上花椒一起炒
3.放辣椒姜丝，蒜末炒一分钟，一分钟后倒醋，根据个人口感，选择适量的醋。最后放盐，味精调味
4.装盘 完成
一定不要忘了泡水哦，这一步千万不能忘记了。喜欢吃辣的朋友，可以多放一种辣椒，我放了2种，一种是小红辣椒，一种是干红辣椒。不要炒得时间过长，把持好火候，全道菜下来3到4分钟即可
酸辣土豆丝