心情煮肴
2018-08-17
1.准备食材。
2.虾米提前用温水泡软。
3.红椒切斜段，葱切段。
4.白萝卜切成薄片。
5.加入一匙盐略。
6.腌渍出水份。
7.用清水泡洗下捞出。
8.锅中放少许油，加葱，辣椒炒香。
9.加入虾米炒香。
10.加入料酒烹香。
11.加入萝卜片。
12.略翻炒入味后，加入鸡精调味出锅。
1、白萝卜经盐渍可以去掉辣味和萝卜特有的一些味道。2、因为盐渍过的萝卜已经有咸味，虾米本身也有咸味，所以不必再加盐。
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