食香依旧
2017-12-09
1.面肥加温水搅拌均匀。
2.加入面粉和成光滑的面团，盖上盖等待发酵。
3.发酵好的面团。
4.准备碱面。
5.加温水成碱面水。
6.放入发酵好的面团里，反复揉均匀。
7.揉好的面团放在面板上。
8.面团搓成长条，揪成大小适中的剂子。
9.剂子揉光滑擀成约1厘米厚的圆饼。
10.锅预热后，放少许油将饼放入，小火，盖盖大约30秒翻面，两面烙成金黄色。
11.烙好的发面饼，好吃。
外酥内软，老少皆宜。
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发面饼