1.辣椒粉、白糖、芝麻、盐、装入碗中
2.锅中烧热油
3.油趁热倒入装料的碗里搅拌均匀
4.黄瓜、胡萝卜。大葱洗净
5.分别切成丝
6.切菜的同时锅中烧水,开水后加入挂面煮3分钟
7.捞入冷水过凉
8.将辣椒油倒入菜丝里加醋、味精拌匀
9.捞出面条拌匀
10.香菜切碎
11.加香菜、味精拌匀
12.装入盘中即可享用
面条不要煮太久,住火立刻投入冷水过凉,这样拌出的面条再久也不会粘连。
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