小菜一蝶
2017-11-28
1.称好面粉
2.加水和成絮状,我这水有点多哈,大家做的时候要用正好的
3.和成光滑面团,醒半个小时到一个小时
4.准备好芹菜
5.择好
6.锅里烧水
7.把芹菜焯软
8.过凉水
9.剁碎
10.肉馅是前天晚上剁好的,做之前放入葱
11.倒入攥干水份的芹菜,调好口味
12.取一块成搓长
13.揪成剂子,大家揪小点哈,我儿子是按数吃馋子,所以我揪的大
14.按扁
15.擀成皮
16.包上馅
17.叮当娘我是只能包成这样了
18.包好所有的饺子后,烧开水
19.水开后倒入饺子,点三次凉水,出锅
1.水的量我要说一下,大家包的话,水放280或者300都可以,水要放的少一些的,多醒一会2.揪的剂子也要小一点,我儿子不按大小,只按个数,所以我包的都像小猪崽子似的,呵呵3.擀完的皮和包好的饺子都要撒辅面,要不会粘4.煮饺子的时候,每次点凉水,都要让锅开一会
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