小花妈妈私房菜
2018-02-20
1.准备爬豆。
2.洗净放高压锅煮，上汽10分钟关火。
3.为了沥干水分，从高压锅里捞出，放炒锅炒。
4.不断翻炒。
5.把豆子碾碎，放红糖搅匀。
6.做好的豆沙馅。
7.准备面肥。
8.加温水搅匀。
9.放面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵。
10.发酵好的面团。(发酵8小时）
11.准备碱面。
12.加温水成碱水。
13.放在发酵好的面团里，反复揉均匀。
14.揉好的面团放面板上。
15.面团搓成长条状，揪成均匀的面挤子。
16.面剂子柔光滑，拍平，放豆沙馅。
17.做成馒头状。
18.摆放在蒸锅里。
19.盖盖上汽20分钟。
20.蒸好豆包。
自己做的豆沙馅，真材实料，干净，味道好。
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