鸡蛋小碎片
2017-04-25
1.准备好青蟹，一定要鲜活的。
2.将青蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块。
3.洋葱洗净，去除老皮，切丝。
4.姜洗净，切成丝。
5.辣椒洗净，切成圈。
6.让青蟹裹上一层薄薄的面粉。
7.热油，下青蟹，炸至七分熟。
8.将炸好的青蟹取出待用。
9.热锅下油，爆香姜丝。
10.下洋葱，炒出香味后。
11.倒入椰浆。
12.加入咖喱块。
13.煮开后。
14.加入青蟹略煮。
15.加入辣椒与少量盐调味即可食用。
螃蟹一定要鲜活的，没有椰浆换成牛奶或者开水都好啊。
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