虾皮地开锅
2017-11-28
1.麻辣香锅底料一袋
2.绿豆芽
3.焯过水的干豆腐，蟹棒
4.焯过水的娃娃菜，西兰花
5.焯过水的鱼丸
6.中火，将麻辣料倒入，炒出香味
7.然后倒入鱼丸，蟹棒，干豆腐进行翻炒
8.丸类翻炒均匀后倒入西兰花，娃娃菜
9.最后倒入豆芽
10.继续翻炒，炒至豆芽断生即可
11.盛出即可
麻辣香锅的底料可以自己调配，配菜的种类可选性也比较多，例如藕片，土豆片之类，但要注意的就是配菜不要选择水份大的，水份大的菜会下汤，如果喜欢油大的可以将配菜过一下油，再进行炒制。
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