1.将菜花洗净切碎,放入开水锅中焯一下,这样能保存好其中的维生素。
2.洋葱,胡萝卜,肉片洗净切片准备。
3.开火上锅,加入适量的花生油,待油温适中,将胡萝卜片,洋葱片倒入不停的翻炒。
4.待超出菜香味后,将肉片倒入煸炒。
5.大约翻炒三四分钟,肉变白后,将焯好的菜花倒入翻炒。
6.翻炒三分钟左右,倒入适量的食盐,生抽翻炒入味。
7.翻炒两分钟,即可出锅食用了。
焯菜花的时候,时间要掌握好
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