撞死了豆腐
2018-02-03
1.食材；黄瓜洗净。
2.鸡蛋打散、黄瓜切片。
3.热锅凉油下入打散的蛋液。用筷子搅开。炒熟后取出装盘。
4.锅中再放少许植物油，放葱花爆香。
5.下入瓜片翻炒。
6.接入盐调味。
7.倒少许的酱油上色提鲜。
8.再下入炒熟的鸡蛋翻炒。
9.出锅前加少量的鸡精就可以了。
此菜适合大火快炒。黄瓜炒出脆脆的口感会很好。
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