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美味的烤鸭腿

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美味的烤鸭腿
食面埋伏 2017-12-28

美味的烤鸭腿

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的烤鸭腿做法图解1)

1.准备好原料

步骤二
美味的烤鸭腿做法图解2)

2.大蒜去皮切末

步骤三
美味的烤鸭腿做法图解3)

3.鸭腿洗净,在鸭腿上直切几刀。这样会更入味,烤制的时候也容易熟。

步骤四
美味的烤鸭腿做法图解4)

4.大蒜去皮切末,和鸭腿、烤肉酱一起放入大碗中。

步骤五
美味的烤鸭腿做法图解5)

5.加入烤肉酱和蒜末的鸭腿用手搓揉一会,放入保鲜袋中,放冰箱冷藏24小时。

步骤六
美味的烤鸭腿做法图解6)

6.腌渍24小时的鸭腿,控干表皮的水分。

步骤七
美味的烤鸭腿做法图解7)

7.放入预热好的烤箱200°,烤二十分钟。

步骤八
美味的烤鸭腿做法图解8)

8.烤制的时候调一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少许老抽调均匀即可。喜欢颜色深一些可以适当多放些老抽。

步骤九
美味的烤鸭腿做法图解9)

9.烤三十分钟后,取出,刷上一层蜜汁,反面,再次放入烤箱,再次烤二十分钟即好。

步骤十
美味的烤鸭腿做法图解10)

10. 出炉喽!

1、鸭腿肉厚,最好是在鸭腿上面刻划上几刀。2、放腌渍24小时以上,才能更加入味。3、烤的时候,中间反面,可以多涂几次料汁,也可以涂抹腌渍剩余的烤肉酱。

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