呆萌的饺子
2017-03-28
1.牡蛎肉用流动的水冲洗干净确保没有泥沙。蛤蜊肉也是。葱姜切细末，面粉适量搅成面疙瘩，鸡蛋打散。
2.煸香葱姜末，放少许生抽，倒入清水（我用的煮蛤蜊的汤，反复过滤了四遍）烧开。
3.把搅好的面疙瘩倒进水里，迅速搅散，放适量盐和一点儿白胡椒，中火煮2-3分钟。 把洗净的蛤蜊和牡蛎倒进面汤里，煮熟，打散的鸡蛋慢慢倒进去，蛋花成型后关火，撒小葱出锅，装碗滴几滴芝麻油。
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