1.鸡蛋豆腐炒好,压碎放盆里。
2.荠菜洗净放热水里烫一下,过凉水。
3.捏出水分的荠菜也切碎放盆里。
4.加小葱和适量盐。
5.加五香粉。
6.倒入香油拌匀。
7.挖一勺饺子馅,放在饺子皮上。
8.朝手腕方向卷起来。
9.在向外对折捏紧。
10.包好的饺子。
11.锅里烧开水,下饺子煮熟。
12.开吃了。
为了让荠菜吃起来更鲜,荠菜用开水烫一下就可以了,不要煮。
来自恩泽的小厨房
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