初夏的美味
2017-04-25
1.牛肉洗净切成细长条
2.加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，腌制15-20分钟
3.青椒和洋葱切丝
4.锅内放稍微多一点的油，将腌好的牛肉条炒至变色变硬一些就盛出备用
5.用锅内余油将青椒和洋葱炒香
6.然后放入炒好的牛肉翻炒一下
7.洒入适量的孜然粉，调入一点点盐和鸡精翻炒均匀即可
牛肉腌制时用淀粉抓匀，可以保持成品牛肉嫩滑的口感牛肉炒制时间不要过长，否则口感会硬
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