小鱼儿的厨房
2018-03-14
1.准备材料，猪里脊肉切成小块，用干淀粉抓匀，青椒，胡萝卜，洋葱切小块
2.抓匀淀粉的里脊肉，我们家人少用料也少些
3.炒锅放油，加入猪肉炸到两面金黄
4.炸好的肉盛出备用
5.用生抽，香油，淀粉，盐，糖调制卤汁
6.再起锅，放葱姜蒜爆香
7.放如青椒胡萝卜洋葱翻炒
8.放炸好的肉段继续翻炒
9.放如调好的卤汁翻炒均匀
10.出锅装盘即可
1，卤汁的调制要根据自己的口味2，肉段若想更加的酥脆可以炸两遍
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