与吃同行
2017-11-28
1.面包桶内加鸡蛋和清水
2.放入白糖
3.放入盐
4.放入面粉
5.放入酵母
6.放入奶粉
7.放入黄油
8.启动面包机的“甜味面包”
9.时间还剩一个小时50分钟的时候面包机有个自动搅拌排气的时间段
10.我将面团取出排气
11.擀成长舌状，撒上肉松
12.将面包桶内的搅拌刀取出，将做好的面团再次放进去进行第二次醒发
13.醒发至两倍大，时间还剩30分钟的时候，在面团表面涂抹上蛋黄液
14.烤好的面包，表皮有点开裂，提前5分钟关掉面包机就好了
面包机和面揉面都是自动的，我没有检查过能不能拉出膜，所以没觉得需要什么技巧。就是第二次醒发之前将面团取出手动排气做出来的面包会更好吃
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