汤达人 2017-11-28

主料

• 高筋面粉260

辅料

• 盐3
• 酵母3
• 水130
• 糖40
• 蛋液25
• 黄油25
• 奶粉10

步骤一

1.除黄油以外的所有原料放在一起揉至粗膜后加入黄油揉

步骤二

2.揉至扩展阶段后面包机发酵1小时

步骤三

3.将面团取出，分割成50克/个，滚圆后松弛30分钟。

步骤四

4.加入椰蓉馅料，放入模具中发酵60分钟。最后发酵结束，表面刷蛋液，放香酥粒，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右

步骤五

5.出炉

步骤六

6.成果图

步骤七

7.成果图

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