神厨奶爸 2018-01-03

主料

• 肥瘦猪肉500

辅料

• 青辣椒500
• 鸡蛋1个
• 酱油少许
• 油少许
• 盐适量
• 姜末适量
• 鸡粉少许
• 胡椒粉少许
• 生粉适量
• 料酒适量

步骤一

1.将猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，鸡蛋，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用

步骤二

2.辣椒洗净去头去尾和里面的芯，切成5cm长的小段

步骤三

3.把调好味的肉末酿进辣椒里面

步骤四

4.锅中放油，烧至三成热，放入辣椒，小火慢慢煎

步骤五

5.煎到辣椒表皮焦黄就翻面煎

步骤六

6.煎到两面焦黄色就煎少许的水进去焖煮一会

步骤七

7.焖至水烧干，就少许的酱油进去搅拌均匀就可以出锅

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