爱吃的胖子 2017-11-28

主料

• 鱼500

辅料

• 淀粉适量
• 盐适量
• 蛋清适量
• 料酒适量
• 花椒适量
• 火锅底料2包
• 油麦菜1颗
• 生菜1颗

步骤一

1.鱼块冰箱拿出来化开

步骤二

2.改刀切薄片

步骤三

3.加淀粉

步骤四

4.加盐、蛋清

步骤五

5.抓匀

步骤六

6.准备两种菜

步骤七

7.切断泡在水里

步骤八

8.锅里坐水加盐、油烧开焯一下菜

步骤九

9.烫好后铺在大碗底

步骤十

10.准备好底料

步骤十一

11.锅里坐水加入底料、盐烧开

步骤十二

12.下鱼片烧开

步骤十三

13.调味倒入装有菜的碗里

步骤十四

14.撒芝麻，另起油锅爆香花椒，趁热烧在表面，上桌开吃

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