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香飘的炒四季豆

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香飘的炒四季豆
红豆坊 2017-11-30

香飘的炒四季豆

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香飘的炒四季豆做法图解1)

1.四季豆将豆筋摘除,每一条掰成两半,全部洗净。锅里放适量清水大火烧开,加入四季豆焯熟透捞出沥干水

步骤二
香飘的炒四季豆做法图解2)

2.拍一些姜蒜碎

步骤三
香飘的炒四季豆做法图解3)

3.锅烧热,加入姜蒜,倒少许油,爆香姜蒜

步骤四
香飘的炒四季豆做法图解4)

4.倒入四季豆中小火翻炒

步骤五
香飘的炒四季豆做法图解5)

5.加少许盐

步骤六
香飘的炒四季豆做法图解6)

6.少许酱油

步骤七
香飘的炒四季豆做法图解7)

7.加1汤匙白糖

步骤八
香飘的炒四季豆做法图解8)

8.翻炒均匀,至糖盐融化即可

步骤九
香飘的炒四季豆做法图解9)

9.装盘食用

1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2、嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。3、四季豆无论单独清炒,还是和土豆或胡萝卜等同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。4、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用,否则会发生中毒。

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