外婆记忆
2017-11-28
1.黄油秤好。
2.鸡蛋分离。
3.酸奶准备好。
4.粉类过筛。
5.黄油加热融化后和酸奶一起打匀。
6.加入蛋黄打匀。
7.加入低筋面粉打匀。
8.蛋白分次加入白糖打发。
9.打到带着弯勾的湿性状态就好了。
10.取1/3蛋白到蛋黄糊里拌匀。
11.再全部倒入蛋白糊里拌匀。
12.水浴法，放在烤箱中下层，170度烤35分钟后，转150再烤30分。
13.酸奶蛋糕。
好吃营养。
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