1.鱼洗净,用盐腌5分钟。
2.酸菜洗净切块。
3.蒜头爆香炒酸菜。
4.加入适量白糖。
5.酸菜装碟待用。
6.热锅下油煎鱼。
7.鱼两面煎香。
8.加入酸菜。
9.加入生抽。
10.加入适量水。
11.盖上锅盖焖5分钟。
12.真香的鱼。
煎鱼之前,先用少盐腌下,不容易破皮。
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