1.肉馅准备好。
2.韭菜洗净切好。
3.姜切末
4.大葱切末
5.把姜末,葱末,韭菜放入肉馅里,加入适量的料酒,酱油,盐,油,搅拌均匀。
6.用手抓匀。
7.面团准备好。
8.把面团抓下一个小面团,然后擀平。
9.把肉馅铺上。
10.对折,然后压平,捏紧开口处。
11.然后擀平。
12.热锅放油。
13.把馅饼放入锅中。
14.一面煎黄的时候,反面煎。
15.煎熟就可以出锅了。
煎的时候开始用小火,不要煎胡了,一面颜色变黄了,再反过来煎,煎的时候可以适量加点水。这样熟的快,不容易糊锅。
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