1.主料:莲藕、青红尖椒 辅料:植物油、盐、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜、白醋
2.藕洗净去皮切丁
3.用凉水泡泡洗净
4.青红尖椒洗净切丁,姜切末
5. 热锅凉油加花椒粒、加姜末翻炒出香味
6.加红青辣椒丁翻炒出香味
7. 加藕丁翻炒
8.加白醋翻炒均匀
9.加盐、味极鲜翻炒均匀
10.加鸡精翻炒均匀即可
青红尖椒一定的炒出香味才辣先加醋翻炒,后加盐不可久炒,这样藕爽口脆
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