1.免煮莜面一包备用。如果一个人吃,半包即可
2.用温水将莜面泡至无硬心,沥干水分备用
3.豆芽焯水过凉,胡萝卜和黄瓜切丝
4.将所有材料放在一起,蒜拍成蒜末,将所有调料一起加入拌匀即可食用
泡莜面时不要用沸水,面会粘在一起不易分开,用温水即可
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