粗茶淡饭
2018-01-04
1.茄子和蒜苗
2.水里加少许盐，茄子切条，放盆里浸泡20分钟，捞起滤干
3.切好肉末，干辣椒，蒜苗切断
4.锅里放油，多一点，热油后把茄子放下去煎
5.煎软后捞出控油
6.再加适量的豆瓣酱在锅里
7.蒜白和干辣椒炒出味道
8.把肉末放下去炒
9.肉末变色后把茄子放下去
10.加适量的盐
11.生抽和少许水
12.加入蒜苗翻炒断生
13.最后加入水淀粉勾芡即可
蒜苗可以改为蒜头
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