随心所煮
2017-10-15
1.黄油室温软化，加入糖粉打顺滑，分三次加入蛋清，且每次都必须打到黄油与蛋清很好整合，且顺滑。
2.筛入低粉，搅拌均匀中顺滑
3.搅拌均匀的曲奇糊要状态均匀
4.将拌匀的曲奇糊装入挤袋，慢慢挤上烤盘
5.烤箱中层，下火140度，上火180度，20分钟。香酥曲奇就完成出炉了。
糖最好选用糖粉、这样烤出来的曲奇纹路都不会消。
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曲奇