咋们就做做
2017-11-28
1.先把制作好的塔皮从冷冻室拿出来解冻，然后分成五等份，入塔模捏好，底部要经量薄一点，捏好后静置备用。
2.紫薯要提前煮好，放凉后切丁均匀的放入五个塔模中。
3.然后把过筛后的蛋挞液装入蛋挞模中，（蛋挞液的制作和我发布的葡式蛋挞液步骤一致）
4.每个塔模装七八分满就可以了
5.烤箱上下火200°预热5-7分钟，中层烤20分钟。
6.新鲜的紫薯蛋挞就出炉了。
7.冷了之后脱模以免烫手。
8.放冷了之后色泽还是这么鲜艳。
9.味道绝对不输给外面商店的，而其自制的更健康。
10.外皮酥脆内馅滑嫩，很赞哦。
提前做好的塔皮拿出来捏入塔模后要静止20分钟，不然进烤箱烘烤会严重回缩。
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