1.五花肉切薄片,最好冻一下再切会比较好切。
2.切成薄片的五花肉裹上面糊放电饼铛煎到两面金黄口感酥脆。
3.葱、姜切丝备用
4.把两勺糖,一勺醋,一勺酱油和两勺番茄酱加适量水混合均匀。
5.锅中放少量油,油热后放入葱姜丝,然后倒入调好的汁,倒入少量水淀粉,搅拌到起泡变粘稠后倒入炸好的五花肉迅速翻炒。
6.出锅,撒上一些香菜提味提色,好啦。
一定要掌握好汁的比例。
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