TONY小木屋
2018-01-29
1.馅料材料
2.料理机搅好的馅料
3.面粉材料（加了大麦粉）
4.面粉材混合揉成团，放容器里醒发到两倍大（图是发好的面团）
5.发好的面团加些干粉再揉至光滑，松驰10分钟 这个时候就可以拌馅料了
6.面团分成若干等大的剂子，将剂子摁扁后擀成中间厚，边缘薄的圆面片
7.面片上放适量的馅后对折，左手托着，右手将面片向里凹进去约1公分，然后从右到左两边依次捏出褶子，最左边留出1公分直接捏紧（不好意思，照片左右拍反了）
8.全部包好后松驰20分钟后再蒸 冷水，大火蒸15分钟关火，焖3分钟
两边的褶子间距最好捏的大差不差，这样包好的包子才漂亮。
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