野鸭子的厨房
2017-12-18
1.锅中坐水烧开下排骨淖。
2.捞出淖好的排骨，再次用凉水洗净。
3.山药去皮洗净切段。
4.锅中坐水下淖好的排骨煮。
5.撇去浮沫。
6.盖锅，转小火煮20分钟。
7.排骨汤煮好，下山药。
8.盖锅煮5分钟，山药煮面，加盐调味即可。
9.加香菜调味即可。
1、排骨用开水淖去除腥味。2、控制火候和时间，耐心将排骨汤煮成亮白色。
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