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口感好的蒜苗炒肉丝

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口感好的蒜苗炒肉丝
猪猪的冰激凌 2017-10-24

口感好的蒜苗炒肉丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.准备并清洗食材:蒜苗、红辣椒、猪前腿瘦肉

步骤二

2.水烧开,加适量食盐及玉米油,将切成小段的蒜苗放入焯水

步骤三

3.焯水后捞出、沥干

步骤四

4.红椒切丝

步骤五

5.将猪肉切丝,加一勺黄豆酱腌好

步骤六

6.热油锅,放入猪肉炒熟后盛出

步骤七

7.油锅爆香豆豉

步骤八

8.下蒜苗迅速炒

步骤九

9.加红椒,放入适量食盐

步骤十

10.炒至蒜苗稍软,放入提前炒熟的肉丝

步骤十一

11.煸炒均匀即可

建议蒜苗提前用开水焯一下,炒的时候容易熟,焯水的时候放点盐,滴上点油,蒜苗青翠不易变色。

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