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易做的可可曲奇

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易做的可可曲奇
花醉千杯客 2017-12-12

易做的可可曲奇

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
易做的可可曲奇做法图解1)

1.将所有材料准备好

步骤二
易做的可可曲奇做法图解2)

2.黄油软化后加入糖粉和细糖

步骤三

3.先将黄油和糖粉混合后再开打蛋器以免糖粉溅飞

步骤四
易做的可可曲奇做法图解4)

4.用打蛋器搅拌均匀,打至黄油糊颜色变白呈蓬松状态

步骤五
易做的可可曲奇做法图解5)

5.用刮刀把调理盆壁的黄油糊挂下来

步骤六
易做的可可曲奇做法图解6)

6.筛入可可粉和低筋面粉

步骤七
易做的可可曲奇做法图解7)

7.用刮刀从下往上的方向刮均匀,不用太大力搅拌,以免面团起筋

步骤八
易做的可可曲奇做法图解8)

8.搅拌成这个样子就可以装裱花袋了

步骤九
易做的可可曲奇做法图解9)

9.准备好一个中号的裱花袋和一个5齿的裱花嘴,裱花袋用剪刀把前面减掉一点就好

步骤十
易做的可可曲奇做法图解10)

10.裱花袋整成这样就好

步骤十一
易做的可可曲奇做法图解11)

11.找一个宽口容器把裱花袋下端套上这样可以方便把面糊装进裱花袋,这个时候可以先把烤箱以上下火175°预热5-10分钟

步骤十二
易做的可可曲奇做法图解12)

12.可以借助刮刀把裱花袋口边的面糊往裱花袋方向推移,排除里面的空气就可以挤花了

步骤十三
易做的可可曲奇做法图解13)

13.在烤盘上挤出自己喜欢的图案,这个时候烤箱也差不多预热好了

步骤十四
易做的可可曲奇做法图解14)

14.15分钟过后即可出炉

面糊装入裱花袋时最好找一个宽口的茶杯把裱花袋固定好,这样有利于把刮刀上的面糊也刮干净,也不会让裱花袋口沾满面糊,真的很方便哦很好用哦。

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