小雅兴
2018-02-02
1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀。
2.再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。
4. 苦瓜去瓤切成片。海带切成块。
5.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。
6.海带入锅焯水。
7. 焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水烧。
8.锅中加少许油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。
9.煸炒好的肉入汤锅。
10.加盐、味精，关火。
11. 盛出即可享用。
此汤不宜添加多种调味品。
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