小莉莉的小厨房
2018-02-02
1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。
2.山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。
3.鲫鱼裹上面粉。
4. 锅里放花椒，加油烧热。
5.鲫鱼入锅煎后盛出。
6.煮锅添加葱姜蒜。
7. 煎好的鲫鱼入煮锅，添加开水煮。
8.10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。
9.煮至食材熟，加胡椒粉。
10.加盐关火。
11. 盛出即可享用。
煎鱼时加花椒可以去腥提鲜。汤中调味品的添加依据个人口味选定。煮鱼时用文火。
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