谈吃说菜
2017-11-28
1.准备土豆一个、青杭椒3个
2.将葱姜蒜切末、干辣椒切段、准备花椒7-8颗左右
3.土豆和青杭椒切细丝，土豆丝用水泡一会儿，用清水洗净
4.炒制花椒油，锅内放油，稍有油温放入花椒粒小火炒香，炒香花椒后捞出
5.将葱姜蒜末放入炒好的花椒油中，小火炒出香味
6.炒香葱姜蒜后放入干辣椒段和盐 可根据土豆丝的量来放盐，后面不会放盐了
7.小火炒散盐，此时，厨房应该是香味四溢了
8.放入土豆丝青椒丝翻炒一会儿、炒的时候可以沿锅边点一点点水，放入少许仙贝露、鸡精起锅 （也可不放鸡精）
9.出锅啦！，很香的一道土豆丝哦
这个味道的土豆丝第一布炒花椒油是必须的，葱姜蒜也不可少，不然味道就不同了，小火慢慢编出香味四溢的油很重要
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
呛土豆丝