上菜达人
2017-11-28
1.买来的金桔用清水洗干净。
2.盐搓洗，盐水浸泡2小时。
3.每个金桔切6刀，但不要切断，轻轻压扁后从缝隙中挑出子。
4.工程完毕（我是陪孩子写作业的时候做的这件事情，比较费工夫哈）。
5.冰糖80g。
6.加水、金桔、冰糖烧开后转小火慢炖。
7.期间搅拌，炖至汤汁收干。
8.装瓶，取两个泡水，不够甜可以加点蜂蜜。
1、装金桔的瓶子一定要无油无水，我是用开水煮过晾干后采用的。2、可以当茶饮，也可以适当晾晒后用作蜜饯，但是如果用作蜜饯，不建议加太多的水。
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