1.莲菜1节
2.切成丁,放在清水中浸泡,除去部分淀粉
3.辣椒用清水浸泡后,切段
4.锅中油热后放入麻椒
5.放入辣椒段
6.倒入藕丁,加入少许盐、糖、适量醋,翻炒
7.出锅前加少许鸡精即可
1、辣椒用清水泡,避免炒糊。2、藕丁用清水泡,防止氧化变色。
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