夏日快餐
2018-05-11
1.外皮用盐擦遍，可以去除表面蜡质和涩味。
2.把柚子剥开，剥出柚子肉，除白色部分，留下黄色外皮，越薄越好，白色部分留多了会苦。
3.黄色皮切丝放锅里加水大火煮，至皮呈半透明时关火，滤干，可以更好去除苦涩味，浸泡一晚，中间换几次清水
4.剥好的柚子肉
5.皮肉冰糖一起放锅里，小火慢熬，这次不能急，慢慢熬出果汁，并且不断搅拌
6.炒制到不再出果汁，并且汁水慢慢变少变浓稠就出锅
7.放凉后加入蜜糖装瓶放置一个礼拜就可以喝咯
柚子皮要多换几次水去掉涩味，蜜糖要放凉后加入，热放会破坏营养
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