莉莉厨坊
2018-01-17
1.准备好所用食材。
2.把猪肝切薄片用少许腌制10分钟。
3.把猪肝冲水后控干，芹菜去掉老筋洗净切片，姜切丝。
4.热油锅爆香姜丝。
5.把猪肝下锅翻炒至变色。
6.把西芹加入锅中翻炒。
7.调入适量生抽。
8.加入适量盐，炒至芹菜断生。
9.最后加入水淀粉勾个薄芡即可。
猪肝中胆固醇的含量较高，三高人群不易过多食用，每周2-3次为好。
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西芹炒猪肝