嘿、吃货
2019-03-20
1.吉利丁片提前用冰水泡软备用。
2.奶锅里放入细砂糖。加入淡奶油及牛奶。
3.小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。熄火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。
4.在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。
5.将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀。芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里。
6.冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。
无
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