1.准备鸡蛋、葱花。
2.葱油饼弄(切)碎,先用平底锅或微波炉加热回温。
3.锅中放油适量,油热后,放入饼碎、打撒的鸡蛋液、葱花炒至蛋液凝固。
如果饼太干可以在步骤2中先加少许热水在碎饼中,盖上锅盖焖3-5分种,然后再炒。
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