一品轩
2017-12-19
1.红薯去皮洗净后切成薄片再切成红薯丝。
2.切好的红薯丝放水里洗净表面的淀粉后捞出控干水分。
3.准备一些葱花。
4.炒锅倒油烧热放入葱花炒出香味。
5.放入红薯丝翻炒翻炒。
6.放入半匙香醋翻炒均匀。
7.放入小匙白糖翻炒均匀。
8.放入适量盐和少量蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘，装盘后撒少许葱花略点缀更有食欲。
1、如果刀功不好，红薯也可以用菜刨子刨成丝。2、家有糖尿病人就不用放白糖。3、醋不能放太多，半小匙即可以免出酸味。4、红薯不可久炒，断生即可。
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