栀子花汤
2017-12-04
1.鸡心洗干净。
2.用小刀将鸡心划开，划成片状。
3.开水焯过。
4.洗净控干。
5.腐乳适量盐、五香粉、料酒、生抽、洋葱丝、姜末。
6.拌匀盖好腌渍2小时。
7.烤盘铺满一公分厚的地瓜片。
8.鸡心撒入自然和芝麻拌匀。
9.烤盘地瓜上面均匀铺好。
10.入烤箱中层，上下火，200度20分钟取出再翻动鸡心烤5分钟即可。
鸡心外面的油要是很多就去掉，防止太油腻。焯水不要时间长，汤一下就好，要不腌的时候不好入味，其实要是洗干净不焯水也行，我就是习惯。烤箱的时间根据自己的烤箱掌握。
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