1.鸡肉放入生姜和料酒焯水。
2.捞出沥干。
3.起油锅,下入鸡肉翻炒。
4.适量酱油上色。
5.加水没过鸡肉。
6.炖煮20分钟。
7.土豆去皮切块。
8.放入一起炖10分钟。
9.最后适量盐调味,大火收汁即可。
鸡肉很容易烂,不要煮得太久,我这个有点没形了。
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