宝宝艾吃货
2017-08-02
1.准备好新鲜羊肉，胡萝卜
2.姜，花椒，八角，辣椒，葱，盐
3.将羊肉洗净切块，备用
4.胡萝卜洗净切成滚刀块，备用
5.锅里加水，水烧开后，倒入羊肉，去去血沫，然后再把羊肉取出洗洗
6.重新起锅加入油
7.油热后，倒入洗净的羊肉翻炒一会
8.翻炒一会过后，加入准备好的材料姜，花椒，八角，辣椒，葱，盐，炒出香味
9.倒入少许酱油
10.添入凉水
11.水烧开后，倒入砂锅内，加盐。
12.炖一会，加入准备好的胡萝卜块
一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味
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