1.豆腐洗净。
2.切成不大不小的块,沥干水分。
3.盐、淀粉、蚝油、芝麻油。
4.加水搅拌成汁。
5.青椒切块,大葱切圈。
6.起油锅,豆腐煎至金黄色。
7.拨到一边,爆香大葱。
8.倒入青椒翻炒。
9.勾芡。大火收汁即可。
豆腐做之前可以先在表面涂抹一层盐,帮助入味。
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